Alergeny

Seznam alergenů:

1 - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě:

• a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy;
• b) maltodextrinů na bázi pšenice;
• c) glukózových sirupů na bázi ječmene;
• d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu

2 - Korýši a výrobky z nich

3 - Vejce a výrobky z nich

4 - Ryby a výrobky z nich, kromě:

• rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků;
• rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína.

5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

6 - Sójové boby a výrobky z nich, kromě:

• zcela rafinovaného sójového oleje a tuku;
• přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d-alfa tokoferolu, přírodního d-alfa-tokoferolacetátu, přírodního d-alfa-tokoferol-sukcinátu ze sóji;
• fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji;
• esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji.

7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě:

• syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu;
• laktitolu

8 - Skořápkové plody, konkrétně:

• mandle (Amygdalus communis L.),
• lískové ořechy (Corylus avellana),
• vlašské ořechy (Juglans regia),
• kešu ořechy (Anacardium occidentale), 
• pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch),
• para ořechy (Bertholletia excelsa), o pistácie (Pistacia vera),
• makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich,
• kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu

9 - Celer a výrobky z něj

10 - Hořčice a výrobky z ní

11 - Sezamová semena a výrobky z nich

12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14 - Měkkýši a výrobky z nich